國(guó)務(wù)院近日決定設(shè)立國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)，并由常務(wù)副總理李克強(qiáng)出任主任。在２月９日召開(kāi)的國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)第一次全體會(huì)議上，李克強(qiáng)針對(duì)近期發(fā)現(xiàn)的使用和銷售“問(wèn)題奶粉”的違法犯罪案件，強(qiáng)調(diào)要徹底追查，對(duì)“問(wèn)題奶粉”要全部銷毀，對(duì)不法分子要予以嚴(yán)懲。　　常務(wù)副總理李克強(qiáng)出任食品安全委員會(huì)主任，副總理回良玉、王岐山出任副主任，組成“強(qiáng)勢(shì)班子”領(lǐng)導(dǎo)食品安全工作，突出說(shuō)明中央對(duì)食品安全工作的重視。而李克強(qiáng)在“履新”亮相的首次講話中，就放出“徹底追查、全部銷毀、予以嚴(yán)懲”的狠話，表明中央對(duì)食品安全問(wèn)題的態(tài)度，有利于恢復(fù)公眾對(duì)食品市場(chǎng)安全的消費(fèi)信心；公眾也更期待言出行隨，促進(jìn)食品市場(chǎng)環(huán)境安全有序。　　伴隨著計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的變化，由于法律法規(guī)滯后等諸多因素，我國(guó)的食品市場(chǎng)出現(xiàn)了許多問(wèn)題。突出表現(xiàn)在一些經(jīng)營(yíng)者社會(huì)責(zé)任缺失，惟利是圖，置公眾身體健康和生命安全于不顧，違法生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，以致社會(huì)上先后出現(xiàn)了“毒白酒”“毒火腿”“毒大米”“毒奶粉”等問(wèn)題食品，嚴(yán)重危害公眾安全，造成惡劣的社會(huì)影響。針對(duì)存在問(wèn)題，中央既著手完善法律法規(guī)，又積極部署開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，食品安全形勢(shì)有所好轉(zhuǎn)，但問(wèn)題依然突出，形勢(shì)還不容樂(lè)觀。尤其是最近出現(xiàn)的“問(wèn)題奶粉”重新入市的現(xiàn)象，更暴露出食品安全監(jiān)管工作失職失責(zé)的問(wèn)題。治亂用重典，解決食品市場(chǎng)的亂象，除了加強(qiáng)監(jiān)管力度和懲處力度，其實(shí)別無(wú)選擇。從某種意義上說(shuō)，保障食品安全是對(duì)黨和政府執(zhí)政能力的考驗(yàn)，是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的大事，也是關(guān)乎國(guó)家形象的大事?！　∶褚允碁樘?，食以安為先。作為維系人類生命的特殊商品，食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，事關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定，是建設(shè)和諧社會(huì)的基礎(chǔ)工程。沒(méi)有食品安全這個(gè)前提，不要說(shuō)維護(hù)穩(wěn)定，更無(wú)從談發(fā)展。如果社會(huì)不能提供放心安全的食品市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，公眾總是為一日三餐的食品安全而擔(dān)憂，即使物質(zhì)生活條件有再好，也不會(huì)有幸福感。食品安全的重要性，不論怎樣強(qiáng)調(diào)都不為過(guò)?！　”Ｕ鲜称钒踩枰喙荦R下。強(qiáng)化企業(yè)作為食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，正確處理經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)利益的關(guān)系；加強(qiáng)食品安全知識(shí)和意識(shí)教育，提高公眾的食品安全消費(fèi)水平、鑒別問(wèn)題食品本領(lǐng)和依法維權(quán)能力；落實(shí)政府負(fù)總責(zé)的責(zé)任，切實(shí)履行起保障食品安全的責(zé)任。特別需要重視和落實(shí)對(duì)食品安全事故的責(zé)任追究，絕不能搞下不為例，包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和監(jiān)管責(zé)任者都不放過(guò)，以體現(xiàn)對(duì)人民高度負(fù)責(zé)的精神，形成威懾力和高壓態(tài)勢(shì)。